ゲタリアコ･チャコリーナ･ロゼ 2021 / スドゥガライ
商品情報
- 地域
- スペイン
- 種類
- ロゼ
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,750 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
輝きのあるサーモンピンク色。赤系ベリーやスモーク、スパイスのニュアンスも感じます。軽快なアタックながら、ストラクチャーがしっかりとしており、熟したチェリーのような余韻が長く続きます。【おすすめ料理】サーモンや赤身のお魚、鶏肉料理などと合わせて◎
使用品種：オンダラビ・ベルツァ60％、オンダラビ・スリ40％
蔵紹介
ZUDUGARAI / スドゥガライ所在地：スペイン
海を感じる爽やかなチャコリ
ビスケー湾から10キロほど内陸に位置する、ギプスコア県のアイアに所在する生産者。3代にわたり70年以上チャコリの生産を続けています。当初は、地元の友人と知り合いの飲食店で消費されていたまさに地酒としてのチャコリ。1994年に現在の醸造所を設立し、栽培、醸造を手掛ける2代目のパチ・エラスティ氏が3代目のミケル・エラスティ氏とともにワイン造りをおこなっています。
「造りを自分の仕事とするのが当たり前だと思っていた」という3代目のミケル氏は、大学でも醸造を専攻しましたが、ワイン造りのすべてを祖父、父、叔父に教わったと言います。そんなミケル氏の目指すワインは、「伝統の先にある良いものを表現したワイン」。チャコリの特徴を最大限に引き出した爽やかなワインに仕上がっています。
