スパークリング･レゼルヴ･ブリュット NV / ラ･ヴィエイユ･フェルム
商品情報
- 地域
- ローヌ
- 種類
- 発泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,980 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
石灰岩質の土壌からくる緊張感とミネラル感、シャルドネのフレッシュさをもち合わせ、ピーチの様な白い核果の果実や澱と共に熟成する事によりまろやかさとヘーゼルナッツ、ブリオッシュの様な特徴が加わっています。クリーミーな泡とピーチのような果実味。ワイン担当曰く、「この味わいでこの価格なら、ハウススパークリングとしてまとめ買いするのもあり！」とのこと。5〜7度にしっかり冷やしてお楽しみください。白身の肉やサラダ、クリームのデザートなどともよく合います。シャルドネ90%、ユニ・ブラン10%
蔵紹介
La Vieille Ferme / ラ･ヴィエイユ･フェルム所在地：フランス ローヌ
ワインは自然の力だけで造るもの
ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。
