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CHギロー2009 / シャトー・ギロー

Chateau Guiraud

商品情報

地域
ボルドー
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 9,900 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー。100%オーガニックであり、格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトーでもあります。アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワインです。

使用品種:セミヨン 65%、ソーヴィニヨン・ブラン 35%

蔵紹介

Chateau Guiraud / シャトー・ギロー
所在地:フランス ボルドー

世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー

1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた「シャトー・ギロー」は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤(SO2)の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。

ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。冬は心地よく湿度があり、気温は5-10度程。春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。夏は気温20-30度と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。ボトリティス・シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。ソーテルヌは特別なミクロ・クリマ(微気候)に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。

2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。

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関東・甲信越・北陸・中部 990円
東北・関西 1,100円
中国・四国 1,320円
北海道・九州 1,430円
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