尾鈴山山ねこ銅釜蒸留芋焼酎 25度 / はせがわ酒店オンライン店

尾鈴山山ねこ銅釜蒸留芋焼酎 25度

フルーティーで華やかな香りが増して近年評価が高まっている「山ねこ」。味にも厚みが増すよう、尾鈴山蒸留所がウィスキー造りの際に導入した銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定焼酎です。凝縮感や香ばしさがあり、銅製の蒸留器ならではの独特な甘みを帯びた余韻が生まれています。

沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！

栓を開けると華やかな香りが立ち上り、思わず「良い香り♪」と声が漏れてしまいました。通常の「山ねこ」と比べても濃密で華やかな香り、甘美な味わいです。ソーダ割で更に香りが引き立ち、水割りにしてもしっかりとした骨格があり、飲み応えがある焼酎です。

（オンライン店近藤）

手作業へのこだわり

尾鈴山蒸留所では手間のかかる麹や麦芽づくりはすべて手作業でおこないます。職人が室の中に麹を広げ、適温で発酵させます。蒸留酒造りの最先端技術を生かしながらも、手づくりにしか出せない味と品質を追求しています。

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