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NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸 2021

商品情報

地域
宮城県
蔵元
新澤醸造店
  • 会員限定
  • クール便推奨
  • 箱付
  • 注意書き必読
  • 本数制限あり
  • 受取期限あり
720ml ¥ 44,000 税込
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商品説明※画像はイメージです

美術と日本酒のコラボレーション企画で誕生した商品です。契約栽培の宮城県産蔵の華を驚異の精米歩合7%まで磨き醸しました。NIIZAWAと残響の間の糖度で仕上げ、若さを感じる味わいです。お料理といただく食中酒としてはもちろんの事、じっくりと寝かせて熟成を楽しむのもおススメです。ラベルは期待の若手作家の作品から採用され、ビンテージ毎に変わります。コレクションにもオススメです。

2021年ラベルエチケット
ミヤマケイ
ラベル作品:復活祭 / 2014年
日本の伝統的な美術や工芸の繊細さや奥深さに独自の視点を加え、過去・現在・未来をシームレスにつなげながら、物事の本質や表現の普遍性を問い続ける美術家。斬新でありながら懐かしさを感じさせるタイムレスな作品群は、一貫したたおやかな作風でありながら、鑑賞者の既成の価値観をゆさぶり、潜在意識に働きかける様な作品で高い評価を得る。
《主な展示》金沢21世紀美術館「変容する家」(2018)、釜山市美術館「BOTANICA」(2018)、ICOM / 二条城・世界遺産25周年記念「時を超える:美の基準」(2019)他多数。2018-20年「SHISEIDO THE STORE ウィンドウギャラリー」、2020年「クロスフロンティア京都芸術大学美術工芸学科選抜展」キュレーション、さいたま国際芸術祭2020など幅広い活動を展開する。2008年パリ国立高等美術大学校大学院に留学。京都芸術大学教授。

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蔵紹介

飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。

創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。



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