魅力満喫！白糸酒造×せんきん 飲み比べセット 720ml 3本
商品情報
商品説明※画像はイメージです
2022年に初めて実現した白糸酒造とせんきんのコラボレーション。今年もさらに洗練されて帰ってきました♪せっかくなら2つの蔵の特徴をぜひ体感していただきたいということで、数量限定で飲み比べセットをご用意。限定リリースのコラボ日本酒と、今が旬の新酒をセットで比べてお楽しみください。■内容
田中仙禽 白糸酒造×せんきん コラボレーション
田中六五と仙禽の哲学が融合しました。糸島産の山田錦と仙禽の伝統的なきもと、田中六五のハネ木搾りという理念。
白糸酒造から原料米である糸島産無農薬山田錦を65％精米し、事前に製麹した酒母麹と共にせんきんに送ります。せんきんでは洗米、そして酵母無添加のきもと仕込みを行い、約30日の発酵期間を経て小分けにし、また白糸酒造に送り瓶詰めしています。全体的なフォルムはせんきんのニュアンスが色濃くありながらも、フォロースルーは白糸酒造のスムーズな形が表現されています。
田中六五 生 白糸酒造 福岡県
地元糸島産の山田錦を用いて造られた純米酒です。「田中六五」は蔵元の苗字である「田中」と、山田錦の田んぼの中に蔵が建っている事から。そして、精米歩合65％の「六五」を合わせて名付けられました。
こちらはハネ木搾りで優しく搾ったフレッシュな味わいの生酒です。生と言えど田中六五らしいきれいで丸みのある口当たりに、爽やかな酸が感じられるスムースな飲み心地です。
モダン仙禽 無垢 生 せんきん 栃木県
甘ずっぱさを特徴とした仙禽らしさが楽しめるモダンシリーズ。香りは華やかで、綺麗な甘味が広がりとってもジューシー。混じり気がなくピュアな質感と爽やかな酸がフレッシュさも感じさせます。リンゴ酸を多く含むので冷やして飲むとより一層美味しさが引き立ちます。
亀ノ尾や雄町などの野生品種を多く使う仙禽で、「無垢」は地元さくら市で育った米「ドメーヌさくら山田錦」を使用。「無垢」にはけがれなく純真である、素朴である、と言った意味があり、山田錦の素直な旨味と綺麗な味わいが表現されています。今だけ限定のフレッシュな新酒生酒をお楽しみください。
合計 720ml 3本
