トラディション･シュペートブルグンダー 2017 / フュルスト
商品情報
- 地域
- ドイツ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥4,719 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
現代ドイツのピノ･ノワールを世界に知らしめた代表的生産者フュルスト醸造所。フュルストらしい、赤い果実、サワーチェリーのような香り、色調も明るく、酸もしっかりとしています。鉄分を思わせる緊張感のあるミネラルが余韻を引き締めます。一部樹齢40年のピノ･ノワールを使用。228Lの古樽にて14ヶ月以上熟成。無濾過無清澄にて瓶詰。蔵紹介
Furst / フュルスト所在地 : ドイツ フランケン
世界に名だたるドイツのトップピノノワールの生産者の1つフュルスト醸造所
ジルヴァーナなどの辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。フランケン地方の中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。あのジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏等に絶賛され、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは1971年、若干16歳でシュロス ヨハニスベルクにて研修を終え、これからという21歳の頃、当時２ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし急遽、醸造所の後継ぎになりました。その後、モニカさんと結婚し、独学でワイン造りを学びました。イギリスで大きく評価されたことをきっかけに、国内外でゆっくりと評価を高めていき、５つ星生産者はおろか2003年ゴー・ミヨ誌にて最優秀醸造家に選出。2019年に、VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)からビュルクシュタットのツェントグラーフェンベルクを著名にしたことも表彰されています。
パウルさんの長男セバスチャンさん。2010年頃からすでに醸造に携わっていたセバスチャンさんですが、2019年より正式に当主を交代。ドイツの著名な醸造所を渡り研修生だった時代から、ドイツワイン業界では「とんでもない若手がいる」と噂になっていたそうです。セバスチャンさんの造るワインのスタイルはパウルさんのスタイルを踏襲しながらも、より洗練されエレガントになっています。セバスチャンさんもまた、多くの評論家から絶賛され、2018年ファルスタッフ誌にて最優秀醸造家に選ばれています。
