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ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・シャルム 2015 / ティエリー・モルテ

Thierry Mortet

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 3,410 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

これもディジョン郊外にあるデ村のブドウ畑から。細かな粘土の下に石灰岩の母岩があるテロワール。一度タンクで熟成とマロラクティック発酵を行ってから樽熟成に移すという独自の手法により、果実味が柔らかく、香り豊かで持続時間の長いワインとなる。鶏肉や豚肉の料理にぴったりの味わい。香りも華やかで凝縮感もありハイコスパのブルゴーニュルージュです。

蔵紹介

Thierry Mortet / ティエリー・モルテ
所在地 : フランス ブルゴーニュ

故ドゥニ・モルテの弟が造るコストパフォーマンスに秀でたワイン

ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたる。兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立した。今日その面積は7.3haまで拡大している。ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュをもたないため、いささか控えめな印象は拭えないが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行した。

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