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ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャン・ダルジャン 2017 / ジャック・カシュー・エ・フィス

Jqcaues Cacheux et Fils

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 3,520 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

ブルゴーニュ・ルージュとはいえ、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはやはり違います。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たりになります。

蔵紹介

Jqcaues Cacheux et Fils / ジャック・カシュー・エ・フィス
所在地:フランス ブルゴーニュ

豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者。

ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーでしょう。ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではありません。ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られています。もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯があります。ラベルに見える十字架(クロワ)はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いものだといいます。

94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務めています。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明します。リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよいです。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味わいがして高い満足度を得られます。2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画しています。

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