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クローズ・エルミタージュ・ブラン 2019 / アラン・グライヨ

Alain Graillot

商品情報

地域
ローヌ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 4,532 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

クローズ・エルミタージュのトップスター「アラン・グライヨ」
「クローズエルミタージュの神様」と呼ばれるアラン・グライヨ。DRCやルロワと同じ製法を採用し、自然栽培、全房発酵、長期シュールリーで醸します。こちらはドライフルーツや洋ナシなど、トロピカルフルーツの香りが華やか。香りから連想した通りの濃縮した果実味と、香りを気持ちよく裏切るイキイキとした酸味のバランスが見事です。

使用品種:マルサンヌ 80%、ルーサンヌ 20%。


気温も少し涼しくなり、暑い時期は手が伸びないローヌが美味しく感じる時期がやってきました。コートデュローヌのワインはパリのビストロや全土の一般家庭で、最もポピュラーに飲まれているワインであり、家庭料理全般と相性が良いです。

厚みのあるロゼは和食、日常に合わせやすい味わい、華やかでまったりとした白はクリーム系ソース、しっかりと飲みごたえのある赤はシンプルに焼いた肉料理や煮込み料理に◎。中々外食にも行けないこんな状況ですが、たまにはちょっと贅沢な食材と良いワインを楽しむのがオススメです。オマール海老などの甲殻類、フォアグラ、チーズには華やかなコンドリューを。ブランド牛のステーキやじっくり時間をかけた煮込み料理にはシャトーヌフデュパプやギガルの伝説の三銃士、この秋はちょっと贅沢な家メシ、いかがでしょうか♪

蔵紹介

Alain Graillot / アラン・グライヨ
所在地 : フランス ローヌ地方



クローズ・エルミタージュを代表するトップ・ドメーヌ、アラン・グライヨ

1985年にアラン・グライヨ氏が設立したドメーヌ。アラン氏は電気工学を修め、農薬製造会社にエンジニアとして勤めていました。4年間の中米駐在を経てパリに戻るとヴィニュロン達と交流を深め、自分で実際にワインを醸してみたいと思うようになっていきました。ローヌ地方出身の氏はシラーが好きなこともあって地元できちんと手入れされている畑を探し回っていたところ、ちょうど殺虫剤を使わない丁寧な栽培を心がけていたドメーヌが、後継者難で引き取り手を探していたのです。1985年に後継者のなかったこのドメーヌを買い取りこの地に移住。友人であるブルゴーニュのシモン・ビーズ氏も実際に視察に来て購入に太鼓判を押したという。

最初の3年間はワイナリー(醸造場)部分だけを購入し、元の持ち主から葡萄を購入。従って栽培から瓶詰めまで一貫して行うようになったのは1988年からです。「私は醸造を学んだことはないが、ワイン造りというものは自然で単純なものですよ」と、17haの畑を購入して以来変わらぬワイン造りを続けています。「でもね、ワインなんて葡萄がアルコールに変わるだけで特に難しいことなんかない。大切なのはよく観察すること。自分は出来るだけ自然に任せた何もしない醸造を心がけていて、それは初ヴィンテージの1985年から変わっていないんだ。」都会から田舎に移住してワイン造りに興味を持ち始めた息子もまた、現在エノロジストの国家資格の取得準備中です。

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