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サンセール ジェネラシオン・ディズヌフ 2017 / アルフォンス・メロ

Alphonse Mellot

商品情報

地域
ロワール
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 7,711 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

ムシエール地区の中の樹齢100年の区画。キンメリジャン土壌で収量は彼の畑の中で最も少ない。トロンコニック型大樽で発酵。澱引きせずに大樽で10〜12ヶ月間熟成。アッサンブラージュして澱引きせずに、ステンレスタンクで最低4ヶ月落ち着かせます。20年以上の熟成に耐えるポテンシャルを持っています。香りは繊細で柑橘やミネラル感があります。味わいは素晴らしくエレガントで、酸もきめ細かく、余韻に長く伸びる綺麗な旨味。サンセールの一つの完成系。
テキストスタッフコメント
テイスティングした時、この1本で日本料理に通せる味わいだと感じました。樹齢100年の古木に由来する繊細で長い余韻、、余韻の長さを感じて欲しい。(営業 安藤)

蔵紹介

Alphonse Mellot/ アルフォンス・メロ
所在地 : フランス ロワール

仏最高評価「サンセール」

サンセールで最も古い歴史のあるドメーヌ。サンセール中心の丘に葡萄畑を所有し、土壌別に個性の異なるキュヴェをリリースしています。主要ワイン評価誌からはDRCやイケムと並ぶ最高評価を獲得。当主は同じ「アルフォンス」と言う名を受け継ぐのが伝統。現在は19代目「アルフォンス」が中心になり、家族経営でワイン造りを行っています。

以前は複数区画の葡萄をアッサンブラージュしていたが、95年代以降はアッサンブラージュをせずに区画毎にキュヴェをリリースしてます。アッサンブラージュをやめた事で、収穫量の多い区画ではワインの個性が弱い事に気付き、全ての区画で収穫量を減らして植樹率を増やしました。

所有区画の殆どはAOCの中心地「サンセールの丘」の斜面にあります。地殻変動により隆起したこの丘には南北に断層が走っています。断層と崩壊土の影響で、小さな丘に異なる年代の土壌が混在。そのため同じソーヴィニヨンでも全く違う個性を持つワインが出来ました。区画を熟知する事。低い収穫量。完熟した葡萄。ミスの無い醸造。全てが揃って、ようやく土地の個性を映したワインが出来る。完璧主義者が造る、緻密で極めて完成度の高いワインです。

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