ローブ 2016 / 平川ワイナリー
商品情報
- 地域
- 北海道
- 蔵元
- 平川ワイナリー
- 会員限定
- クール便推奨
- 箱付
- 注意書き必読
- 本数制限あり
- 店頭受取NG
お1人様1本限り。
| 750ml | ￥27,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
「ローブ」とは、フランス語で｢夜明け｣を意味します。寒冷産地における新たな赤ワインの創造を目指して名付けられました。平川ファーム最上部の区画で栽培された熟度の高いブドウを選りすぐり、手除梗にて選粒しました。44日間のマセラシオン、15ヶ月の樽熟成を経て生まれた赤ワインは、北海道の地で生まれたとは思えない濃い色調と豊かな果実香を持ち、厚みと質感、タンニンと酸味が一体感を持ちながら複雑に絡み合います。松茸のような香りと非常に艶のある華やかさ。ブルーベリーなどの黒系果実が穏やかで、複雑で丸みのある香りが広がります。このシルキーな質感はぜひブルゴーニュ型のグラスで、豊かな香りとソフトな質感を引き出してお楽しみください。温度は16〜18度が理想的です。
注意事項
*清澄なしにて瓶詰していますので、少量の澱が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。（注：この商品はヴァラエタルワインを目指していません。品種名が先行した紹介をされないために、品種名の明記はされていません。）
*こちらの商品は店舗受取りサービス対象外です。
*実店舗と在庫を共有している為、タイミングによってはご注文頂いてもご用意できない場合がございますので、予めご了承願います。
*代替商品のご用意がございません。万が一破損や紛失があった場合、商品代返金での対応となります。
メディア紹介
ワイン＆フードマガジン「Winart」創刊100号にて「日本の造り手100」として紹介されています。
蔵紹介
2015年に平川敦雄さんが立ち上げた注目のワイナリー平川さんは世界最高峰のレストランでソムリエとして働きたいという夢を持ち、20代で渡仏。現地ではシャトーマルゴー、ルフレーヴ、デュジャックなどフランス各地の最高の造り手の元で栽培・醸造を学び、また、ランスブールやル・シャルルマーニュでソムリエとして働いてきました。平川さんはサービス、栽培・醸造、研究者の立場からワインにアプローチできる、日本でも2人といない貴重な方です。
日本では北海道ワイン、ミシェル・ブラストーヤジャポン等で研鑽を積んできました。栽培から味覚学まで豊富な知識と経験を持った食とワインのスペシャリストとして、葡萄が育つ自然環境や風景そのものを香りや味わいの中に映し、世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造りを目指しています。
