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カベルネ・ミゾン・プラス 2018 / テキストブック

Textbook

商品情報

地域
カリフォルニア
種類
  • クール便推奨
  • 本数制限あり

お1人様1本限り。

750ml ¥ 10,450 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

細心の注意を払って葡萄畑を選び、ワイナリーで丹精込めて作ったこのワインに、「下ごしらえ。全ての材料をきちんと準備する」という意味のMise en placeと名付けました。飛び抜けて優れている産地オークヴィルと、高貴な葡萄品種のカベルネソーヴィニヨンの素晴らしさを例示する、教科書(textbook)です。緻密でリッチ、たっぷりとした凝縮感があり、力強さとフィネスを兼ね備えています。ベリー、カシス、サンダルウッド、ナツメグなど、ピュアで完熟した魅力的な香り。樽由来の骨格とバランスのとれたタンニンを持ちます。

2018年は「ゴルディロックス ちょうどよい状態」な年でした。冬は雨が降り温暖、芽吹きは遅めでしたが、春は穏やかで、夏には気温が安定していて、熱波はほとんどありませんでした。9月に入ると日差しが強くなり、房の中で申し分のないフレーバーと色が成熟しました。暑すぎず、寒すぎず見事な年です。2018年は、素晴らしいヴィンテージとして記録に残るでしょう。

蔵紹介

Textbook / テキストブック
所在地 : アメリカ カリフォルニア

TEXTBOOKはそのワインがナパ・ヴァレーとオークヴィルのワインの典型的な特徴を終始一貫して明確に表しているのでこの名前が付けられました。つまりTEXTBOOKはナパ・ヴァレーでつくられる最高品質ワインのtextbook(教科書)といえるワインです。オーナー兼ワインメーカーのJonathan Peyは、ファイン・ワインの業界で長年にわたり経験を重ねてきました。Jonathanはフランス、イタリア、ポルトガル、オーストラリアとニュージーランドでワインづくりをつぶさに見てきました。有名なナパ・ヴァレーの葡萄畑では、妥協のないサステイナブル農法で栽培された葡萄はすべて手摘みされます。

TEXTBOOKのカベルネの主要な葡萄畑であるBoulder Block VineyardはScreaming Eagleのすぐ隣にある畑で、メルローの主な葡萄畑であるHolmes VineyardはOpus OneとParadigmに隣接し、Harlan Estateを少し下った所にあります。手で選果された葡萄は小ロット毎に醸造され、オーガニックの卵白を使った伝統的な方法で清澄し、フィルターをかけないで瓶詰します。

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(We don't ship to international locations. We only ship for addresses in Japan.)

お届け地域 配送料(税込)
関東・甲信越・北陸・中部 990円
東北・関西 1,100円
中国・四国 1,320円
北海道・九州 1,430円
沖縄 2,420円

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