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コルトン・ルナルド グラン クリュ 2014 / ミシェル・ゴヌー

Michel Gaunoux

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 11,000 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

ゴヌーが所有する唯一のグラン・クリュがコルトン・ルナルド。しばしばソヴァージュ(野性的)と表現されるクリマだけに、動物的なニュアンスを伴う。煮詰めたラズベリーやカシスのフレーバーに、熟成に連れてシャンピニヨンなど複雑な香りが漂う。しっかりしたストラクチャーはこのドメーヌならでは。時代に迎合しない、唯我独尊のワイン。

蔵紹介

Michel Gaunoux / ミシェル・ゴヌー
所在地 : フランス ブルゴーニュ

バックヴィンテージも揃えるポマールの古典派

モノポールのクリマを所有するふたつのドメーヌを除くと、ポマールを拠点にそのアペラシオンに集中して取り組む造り手はなかなか見当たらない。そんなポマールにあって5つの1級畑を所有し、ブルゴーニュ・ルージュさえポマールの村内に畑をもつ、まさにポマールに特化したドメーヌがミシェル・ゴヌー。現在、ドメーヌの舵取りをしているのはマダム・ジャクリーヌ・ゴヌーと、息子のアレクサンドルがワイン造りに従事する。

ワイン造りはいまだに古典的。ブドウは完全除梗のうえ、木桶で発酵。長いキュヴェゾンのあと、30〜50%の新樽を用いて18〜24ヶ月の樽熟成を施す。ポマールというテロワールということもあり、このドメーヌのワインは、若いうちだとタンニンがゴツゴツと感じられることが多い。 今どきにしては珍しい、典型的な長期熟成タイプ。少なくとも5年は寝かせて花を咲かせます。飲み頃を迎えたゴヌーのワインは素晴らしく、ダージリンティーや高級なめし革、ハバナシガー、黒トリュフ、そしてポマール・リュジアンには顕著に、ジビエのフレーバーが匂い立つ。その頃になるとタンニンも丸みを帯び、しなやかな飲み口へと変化しているでしょう。

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