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エクストラ・ブリュット シャーマン グラン・クリュ 2016 N.V. / マルゲ

商品情報

地域
シャンパーニュ
  • 開栓注意
  • クール便推奨
750ml ¥6,798 税込 数量
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商品説明※画像はイメージです

果実のピュアさと口当たりのやわらかさが際立つ。全体の調和がとれてまとまり、やわらかく繊細な酸が印象的な味わい。シャーマンのブドウはアンボネ村とブージィ村の自社畑のみ。ヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいるものを選ぶ。ただし、その他の単一クリュのヴァン・クレールをブレンドすることもある。ノン・ヴィンテージワインとしてリリースしているが、メインラベル上の数字「15」は収穫年のブドウが、キュヴェ・シャーマンの約80%を占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記しています。これは、原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージです。

蔵紹介

Marguet / マルゲ
所在地 : フランス シャンパーニュ

1870年に創立し、1905年からビン詰めを始めたワイナリー。現オウナーであり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲは、5代目。現在Marguet-Bonnerave(マルゲ=ボンヌラーヴ)一家は、5つのグランクリュ村(アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ)と、セカンドクリュ(エペルネ)に畑を保有している。エルヴェ・ジュスタンに栽培・醸造の両面で大きな影響を受け、2009年よりビオディナミを開始。2010年から馬とともに耕作を行っている。全てのキュヴェでドザージュ・ゼロ。亜硫酸添加量も裏ラベルに明記し、無添加〜30mg/lにとどめる。

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