ムヌトゥー･サロン･ブラン 2018 / シャノトワ
商品情報
- 地域
- ロワール
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,980 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。フレッシュで生き生きとしていて、果実味たっぷりの味わい。ピュアな酸味も、よいバランスを保っています。若いうちに楽しみたい素直なワインです。使用品種：ソーヴィニヨン･ブラン蔵紹介
Chatenoy / シャノトワ所在地 : フランス ロワール
5世紀の伝統が紡ぐ、洗練された味わい
ムヌトゥー サロンはサンセールの西に隣接するアペラシオン。ポートランディアンの硬い石灰石やキメリジャンの泥灰土など石灰質豊富なテロワールをもち、ふたつの著名産地に比肩するワインを生み出す。サンセール同様、ソーヴィニヨンによる白とピノ・ノワールからなる赤、ロゼが認められています。このムヌトゥー サロンにおいて、1560年から続く由緒正しき醸造所がドメーヌ・ド・シャトノワ。クレマン家により代々守り継がれ、現当主は15代目にあたるピエール・クレマンと夫人のイザベルです。所有する60haのブドウ畑はキメリジャン土壌にあり、リュット・レゾネで栽培されています。品種は3分の２がソーヴィニヨン、3分の１がピノ・ノワール。2008年よりブドウの受け入れから瓶詰めまで、一切ポンプを使わず、重力の力のみで醸造行程の進む仕組みがとられています。
