ニュイ･サン･ジョルジュ 1er オー･アルジーア 2012 / ショーヴネ･ショパン
商品情報
商品説明※画像はイメージです
畑は粘土（ARGILLE）の名前からも分かるように粘土がちの土壌でパワフルな性格の畑。ドライなブラックベリー、甘草などスパイスのニュアンスも。タンニンはキメ細かくも主張がしっかりしており、この値段でこの味はかなりお買い得。手頃で美味しい飲みごろのブルゴーニュが飲みたい人へ。
スタッフコメントショーヴネショパンは熟成させるとしみじみ美味しい。派手さとか力強さではなく、出汁系の旨味で癒されます。(営業 安藤)
蔵紹介
Chauvenet Chopin / ショーヴネ･ショパン所在地 : フランス ブルゴーニュ
自然体の造りが飲みやすさを生む ニュイの隠れた逸材
ユベール・ショーヴネが自身のドメーヌを立ち上げたのは1975年に遡ります。その10年後、エヴリーヌ・ショパンと結婚し、ドメーヌ名をショーヴネ・ショパンと改めた。このエヴリーヌがコンブランシアンの伝説的ドメーヌ、ダニエル・ショパン・グロフィエの娘で、1997年から2001年にかけて父の畑を相続。ユベール本人は義父との接点がなく、ブドウ栽培やワイン造りは彼自身で築き上げたものです。
ユベール・ショーヴネの造るワインはよい意味で気負いがなく、じつに自然体のスタイル。とくにヴォーヌ側の丘に位置するニュイ・サン・ジョルジュ1級の２つのクリマは、どれもタンニン滑らかで優しく飲みやすい。派手さや力強さではない自然体のスタイルでプロから定評があります。
