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新生 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

商品情報

地域
山口県
蔵元
旭酒造
  • クール便推奨
720ml ¥ 6,600 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

獺祭から新商品 新生シリーズが登場。精米歩合以外の情報はすべて非公開となっています。日本酒は発酵技術の進化によって普段の生活に広く流通するようになりましたが、新生獺祭はあえて古来の酒に注目した、これまでとは異なる造り方を実践しています。商品化に向けて実験と利き酒を繰り返す中で、普通の獺祭と比べると微妙な差が出来るため、別商品としてリリースされることが決まりました。今までの純米大吟醸 磨き二割三分を飲まれた事がある方もそうでない方も、是非!獺祭の新境地をお愉しみ下さい!

蔵紹介

酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて明和7年、1770年創業。旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという思いから、酒名に「獺祭」と命名されました。


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