ロンカイエ･スイ･リエーヴィティ 2018 / メンティ
商品情報
- 地域
- ヴェネト
- 種類
- 発泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,640 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
19世紀末に設立された家族規模のワイナリーで、ガンベッラーラの歴史的な地区にある7.5haのブドウ畑を所有。畑の管理からボトリング、さらには発泡性ワインの醸造にいたるまでの作業はすべて、自分たちのチームで直接行われています。火山性の土壌に由来するミネラルがはっきりと感じられ、シャープな酸とドライな味わいが幅広い料理に合わせやすい1本です。蔵紹介
Menti / メンティ所在地：イタリア ヴェネト
「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者
ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者。1600年代に建てられた石造りの農家を今もワイン造りに活用。建物自体が今なお呼吸しているように感じさせる。周囲の山と畑に、鷹、鷲、雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、若き４代目当主ステーファノ・メンティ。2010年からはビオディナミを採用し、6haの自社畑を管理している。ブドウ圧搾は基本全て全房で行うのも、ステーファノの信条で、ガルガーネガ100％の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも生産している。いずれも個性あふれる洗練されたナチュラルワイン。包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりで、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売となる。
