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ブルゴーニュ・ルージュ 2016 / シュヴロ

Chevrot

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 2,992 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

赤ワインのコンセプトはコート・ド・ボーヌ及びブルゴーニュ南部の特徴を現した心地よいブルゴーニュ・ピノ・ノワール。豊かな果実味とボリューム感、心地よいタンニンが日々の食事の中で、肉料理やチーズなどとともに、心地よく楽しめるワイン。

蔵紹介

Chevrot / シュヴロ
所在地 : フランス ブルゴーニュ

造り手の熱い想いを凝縮したカリテ・プリなブルゴーニュ

ビオあるいはビオに限りなく近い栽培方法、テロワールの尊重、適切な収量コントロールが行われている。収穫時期は栽培家とともに、酸度・糖度などを判断し、十分な選果を畑とセラーで行う。醸造方法は葡萄の持つピュアなニュアンスを失わないようにいたってシンプル。発酵後、樽熟成。

ラベルに描かれたたんぽぽは日本でもおなじみの植物であるが、ブルゴーニュでも葡萄畑のそこ、ここに自生する植物である。農薬や除草剤に敏感で、たんぽぽが生えている畑は、健全な畑だといえる。また、その種は綿帽子となって大空に舞い上がっていく。フランス・ブルゴーニュの畑から、海を越えて、日本までシュヴロの造るワインと情熱を運んでくれる。

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