シャトー･ド･ボーカステル･ブラン 2017 / シャトー･ド･ボーカステル
商品情報
- 地域
- ローヌ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥13,838 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ブレンドして瓶詰めされるワインは、手摘みで収穫後、品種ごとに分けられ空気圧による圧搾と澱引きが施されます。30％を木樽、70％をタンクで発酵させ、8ヶ月間別々に熟成させています。白ワインはボーカステル全体のわずか10％ほどにすぎません。アカシアの花、ハチミツ、柑橘系のフルーツのアルマに、柔らかく深みのある味わいでトーストやハチミツのニュアンスが感じられます。蔵紹介
Chateau de Beaucastel / シャトー･ド･ボーカステル所在地：フランス ローヌ
本物の味をとことん追求
ローヌ地方の銘醸地であるシャトー・ヌフ・デュ・パプにシャトー・ド・ボーカステルを所有するペラン家は、現在ジャン・ピエールとフランソワの兄弟が、営業と醸造をそれぞれ担当しています。ボーカステルには130haのブドウ畑がありますが、そのうち100haがシャトーヌフ・デュ・パプのACエリアであり、残りは高速道路の東側、コート・デュ・ローヌACの「クードレ・ド・ボーカステル」となります。ジャン・ピエール・ペランは「ワインは多数の品種がブレンドされているほど、味わいに複雑さが増す」と主張し、ボーカステルではシャトー・ヌフ・デュ・パプの認定14品種全てが栽培されています。コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられる、本物のヌフ・デュ・パプをお楽しみください！
