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シャブリ グランクリュ ヴォーテジール 2016 / ビヨー・シモン

Billaud simon

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 9,900 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

グリーンの光沢をまとう薄いイエローの色調。複雑なアロマ、白い花の芳香、バニラとはちみつの香り。ストラクチャーはしっかりとし、柔らかさと酸味が完璧に調和しています。

蔵紹介

Billaud simon / ビヨー・シモン
所在地 : フランス ブルゴーニュ

優良区画から生まれる上級シャブリ

ドメーヌ・ビヨー・シモンは1815年にシャブリでワイン造りを始めました。約17ヘクタールを所有し、そこにはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショの特級畑、およびモンテ・ド・トネル、フルショーム、モン・ド・ミリュー、レ・ヴァイヨンの1級畑が含まれます。畑に植えられているのは長い年月をかけてじっくりと向き合い、大切に育てられてきた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ。収穫をできる限り遅め、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させるのが、ドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴となっています。

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