はせがわ酒店オンラインショップ

ブルゴーニュ・ブラン 2017 / ファニー・サーブル

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥3,300 税込 数量
この商品は販売制限されております。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。

商品説明※画像はイメージです

バランスよく全てが調和している、心地よい酸が特徴の味わい。しみじみと心と身体に染み込むような、やさしい雰囲気に包まれた、癒しのワインです!

蔵紹介

Fanny Sabre / ファニー・サーブル
所在地 : フランス ブルゴーニュ

フィリップ・パカレに学んだ注目の女性醸造家

ファニー・サーブルは父が2000年に急逝し、若くしてドメーヌを継承しました。突然、醸造家を失ったドメーヌを支えたのがフィリップ・パカレで、彼から学んだことがきっかけで、ドメーヌは品質主義に方向転換します。
基本的に栽培・醸造は全て 1人で行っているため、生産量は少なくすべて予約で完売してしまうそう。日本へも割当てとなっています。所有する畑は約 5ha。小さくてもいいので優れた区画を選んでおり、土 壌構成とクローンが多産性でなく、ある程度の樹齢を超えていることを条件としています。テロワールとヴィンテージを正直に表現しており、例えば難しい年にロゼのような色調になっても、その年本来の味わいを優先し、醸造技術で濃くしたりはしません。

全房発酵を行っていますが、バクテリア繁殖や酢酸の発生のリスクを抑える、二酸化炭素注入を止めています。その代わりに腐敗果を完璧に取り除くことで対応しています。白は空圧式プレスで搾った後、500Lの樽で発酵・ 熟成。赤は開放型の木樽とコンクリートタンクでアルコール発酵させ、糖度が 2〜3g 残った状態でバリック樽に移し 換えて最後まで発酵させます。

0 合計 ¥0

配送について

お届けはヤマト運輸となります。日本国外への発送は行っておりません。
(We don't ship to international locations. We only ship for addresses in Japan.)

お届け地域 配送料(税込)
関東・甲信越・北陸・中部 990円
東北・関西 1,100円
中国・四国 1,320円
北海道・九州 1,430円
沖縄 2,420円

*上記に別途配送カートン代330円(税込)が掛かります。

*クール便は別途330円(税込)が掛かります。

*表示金額は消費税率10%です。

お支払方法について

クレジットカード・代金引換・銀行振込よりお選びいただけます。

商品の画像について

商品のスペックやビンテージ、ラベルデザインが頻繁に変更になることから、商品画像に写った情報と実際の商品が異なる場合がございます。画像の肩貼りやシール、ビンテージから判断されないようお願い致します。
画像は参考程度とし、必ず商品名にてご判断下さい。

オンライン店へのお問い合わせ

店頭の在庫状況は、各店舗まで直接お問い合わせください。
■ はせがわ酒店 店舗情報

<メールでのお問い合わせ>

⇒お問い合わせはこちらから

<お電話でのお問い合わせ>

03-6809-5461 (09:00~17:00 月~金)
「オンライン店を見ています」とはじめにお伝えいただくとスムーズです。

営業時間外のお問い合わせはメールにてお願い致します。

Copyright © 2010-2021 HASEGAWA SAKETEN All Rights Reserved.