エラ プロセッコ オーガニック エクストラ･ドライ N.V. / カンティーネ･アウローラ
商品情報
- 地域
- ヴェネト
- 種類
- 発泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,650 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、クリーンな農業を実践するカンティーネ・アウローラ。有機栽培のブドウから造られた、やや緑がかったフレッシュな色合いに、きめ細かな泡立ち。リンゴや蜜の香りが広がりフルーティで飲みやすいスパークリングワインです。受賞歴
サクラ・アワード2019 GOLD受賞蔵紹介
Cantine Aurora / カンティーネ･アウローラ所在地：イタリア シチ―リア
シチーリア島だから実現できるコスト・パフォーマンス
1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。健康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、「クリーンな農業」を実践しています。そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。
現在の醸造責任者はアルド・ヴェンコ。アルバの醸造学校を卒業後、20年以上このワイナリーに携わり、醸造家としての経験・技術はすばらしいものがある。
