あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 新澤醸造店
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,200 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥4,180 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
原料米の「白鶴錦」は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、日本酒の最大手メーカーである白鶴酒造が開発した酒造好適米。現在ではその酒造適性の高さが認められ、入手困難な酒を醸す蔵元達も「白鶴錦」による素晴らしい日本酒を生み出しています。甘やかで清々しい香りと、瑞々しいパインを思わせる香味がほどよい凝縮感と共に、優しい甘さと爽やかな酸味が口の中で折り重なります。気づけばパッと綺麗に消えながら儚い余韻を残します。夏に旬をむかえる岩牡蠣や鱧、夏野菜との相性も抜群です。しっかりと冷やして、キレ味抜群の「究極の食中酒」をご堪能ください。
蔵紹介
飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
IWC「SAKE部門」Sake Brewer of the Year 2022-2025 4年連続受賞!!
毎年イギリスで開催される、世界最大規模かつ最高権威を誇るワインコンペティション「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」。そのSAKE部門において、2022年から2025年まで4年連続で新澤醸造店が「Sake Brewer of the Year」を受賞しました。本賞は、1蔵元から複数エントリーされた出品酒すべてにおいて、総合的に極めて高い評価を獲得した蔵元のみに授与されるものです。
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