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ブラン・ド・ノワール 2012 / ボーモン・デ・クレイエール

Beaumont des Crayeres

商品情報

地域
シャンパーニュ
種類
  • 開栓注意
  • クール便推奨
750ml ¥ 7,216 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

黄金の美しい輝き。果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。アプリコットやプラムのような風味と繊細な口当たり、しっかりしたボディを併せ持つシャンパーニュ。

使用品種:ピノ・ノワール、ムニエ

蔵紹介

Beaumont des Crayeres / ボーモン・デ・クレイエール
所在地 : フランス シャンパーニュ

フィネスの源!最高純度の果汁クール・ド・キュヴェを受け継ぐメゾン

ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのはキュヴェの神髄と呼ばれるクール・ド・キュヴェの存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがなく、第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェを使い、それによって、長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュを生み出しています。

誇り高いブドウ栽培家たちが設立したワイナリーらしく、1955年の設立当時からある最高区画、Beaumont(ボーモン=美しい丘)とCrayeres(クレイエール=白亜質土壌)から名付けられました。またロゴマークのバラの花はいち早く病気に感染する植物であるため、畑に見事にバラが咲いていることは健康な畑であることも意味します。シャンパーニュ地方唯一の地ブドウ、ムニエ(旧名ピノ・ムニエ)に力を入れています。メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから、珍しいムニエ100%のゼロドザージュのシャンパンも生産しています。

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