ブラン･ド･ノワール 2012 / ボーモン･デ･クレイエール
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 種類
- 泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥7,216 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
黄金の美しい輝き。果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。アプリコットやプラムのような風味と繊細な口当たり、しっかりしたボディを併せ持つシャンパーニュ。使用品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！ブラン・ド・ノワールの良さに目覚めた思い出の1本です。ピノ・ムニエを重視するぶどう生産者たちが、自らシャンパーニュ製造を始めて立ち上がったブランド。レコルタン・コーペラティブという生産形態のため、非常に高いクオリティにも関らず手頃な価格なのがポイントです。藤の花の香りから、ドライフルーツのような凝縮した果実味とコクのある飲みごたえ。酸はまろやかであたたかみのある口当たりです。熟成由来のビスケットのアロマも心地よく、私の中では“theシャンパーニュ”という立ち位置です。
(スカイツリー店 河合)
蔵紹介
Beaumont des Crayeres / ボーモン･デ･クレイエール所在地 : フランス シャンパーニュ
フィネスの源！最高純度の果汁クール・ド・キュヴェを受け継ぐメゾン
ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのはキュヴェの神髄と呼ばれるクール・ド・キュヴェの存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがなく、第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェを使い、それによって、長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュを生み出しています。
誇り高いブドウ栽培家たちが設立したワイナリーらしく、1955年の設立当時からある最高区画、Beaumont（ボーモン＝美しい丘）とCrayeres（クレイエール＝白亜質土壌）から名付けられました。またロゴマークのバラの花はいち早く病気に感染する植物であるため、畑に見事にバラが咲いていることは健康な畑であることも意味します。シャンパーニュ地方唯一の地ブドウ、ムニエ（旧名ピノ・ムニエ）に力を入れています。メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから、珍しいムニエ100％のゼロドザージュのシャンパンも生産しています。
@beaumontdescrayeres
