ザール リースリング 2015 / ファン･フォルクセン
商品情報
- 地域
- ドイツ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ファン･フォルクセン醸造所は、ローマ時代の荘園の館の土台の上に建てられています。品質思想は、自然に近い有機物を使った土壌の世話から手作業で行われる正確な収穫に至るまで、労をいとわないブドウ栽培。よく熟して香り高いブドウを収穫するために、グリーンハーヴェストやブドウの一部を切り落とす作業などを行っています。蔵紹介
Van Volxem / ファン･フォルクセン所在地：ドイツ モーゼル
グラン・クリュのザールワイン
ザールで最も重要なワイン村ヴィルティンゲンの中心部にあるファン・フォルクセンは、ローマ時代の荘園の館の基礎の上に建てられています。17 世紀にはルクセンブルクのイエズス会修道院が所有する、農園管理施設でした。やがてフランス革命で世俗化されると、ブリュッセル出身の、ビール製造業で財を成したグスタフ・ファン・フォルクセンの所有となりました。ザールの優れたブドウ畑から産するワインのポテンシャルを見抜いていた彼は、1900 年頃には世界的な銘酒として垂涎の的となるワインの生産者となりました。2000 年のはじめ、この長い歴史を誇る醸造所を、現当主のローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入しました。そして歴史的建造物として適切に改修工事を行い、数々の優れたブドウ畑を買い足してきました。2004 年にドミニク・フェルクが醸造責任者として加わった、この醸造所の若いチームが目指しているのは、妥協を排して高品質なワインを追求し、およそ 100 年前に誇っていた名声を、現代に蘇らせることにほかなりません。2019 年 7 月にはザール川沿いの小高い丘の上に新しい醸造施設が完成し、醸造所は新しいステージに入りました。
