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吾有事 純米吟醸 中取り生酒

商品情報

地域
山形県
蔵元
奥羽自慢(株)
  • クール便推奨
720ml ¥1,760 税込 数量
1800ml ¥3,300 税込 数量
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商品説明※画像はイメージです

山形県産の美山錦55%精米を使用。シャープな口当たりの中に、穏やかな甘味と洋なしを思わせる華やかな香りを感じます。

蔵紹介

ほかの酒と競うのではなく、新しい味を探求する。相対ではなく絶対の酒

江戸中期の享保9年、1724年に創業。2009年に廃業の危機に陥りますが、近隣に位置する楯野川酒造からの支援を受け醸造を継続。2017年からは生え抜きの阿部龍弥氏を若き製造責任者に抜擢し、楯の川酒造蔵元の、佐藤淳平氏と共に新体制で酒造りを手がけます。味の思惑は、型にはまらないザ・ネオクラシック。「普通の酒は造りたくない」と、米本来の甘味や旨味を浮き立たせる手法とクラシックな素材で、洒落た酒を造るというパラドックスに挑んでいます。

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