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プロジェクト・シラーズ ロゼ 2017 / ボエジャー・エステート

商品情報

地域
オーストラリア
種類
ロゼ
  • クール便推奨
750ml ¥2,640 税込 数量
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商品説明※画像はイメージです

快活なベリーのアロマが香り立ち、滑らかな口当たりとともにイチゴやラズベリーの甘みが広がります。シラーズとメルロ、カベルネをそれぞれセニエ(短期間発酵後、一部の果汁を抜き取るり、果皮成分と色素を取り込む)し、味わいに複雑さを加えます。ステンレス槽発酵後、澱とともに3週間寝かせ、澱引きして瓶詰め。

蔵紹介

Voyager Estate / ボエジャー・エステート
所在地:オーストラリア

栽培から醸造まで一貫したチーム

ボエジャー・エステートの始まりは、?オーストラリア州のヴィティカルチャリスト、ピーター・ゲラルディが 1978年に興したフレシネ・エステートにあります。その後1991年に、鉱業で財を成したマイケル・ライトが購入、ボエジャー・エステートとして徐々に畑を拡大してきました。農業の経験からも土壌に強い関心を持っていたマイケル・ライトは、マーガレット・リヴァーの中ほど、スティーヴンズ・ヴァレーに位置するフレシネ・エステートの畑が砂利の混じる粘土質土壌であることに
魅かれて畑を購入しました。現在はヴィティカルチャリスト兼ワインメーカーであるスティーヴ・ジェームズの指揮のもと、栽培から醸造まで一貫した共同作業チームにより、卓越した高品質なワインが造られています。併設したレストランも有名で高評価。

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