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Limited Edition NOGUCHI NAOHIKO 01 vintage2017 / 農口尚彦研究所

商品情報

地域
石川県
蔵元
農口尚彦研究所
  • 会員限定
  • ラッピング不可
  • クール便推奨
  • 箱付

こちらの商品の容量は770mlとなります。

その他A ¥ 38,500 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

農口尚彦杜氏の70年に及ぶ酒造りの集大成としてつくられた限定シリーズです。長期熟成保存やグローバルな展開をも想定しています。酒造り復帰の初年に醸した貴重な2017ビンテージです。

「酒造りの神様」の異名を与えられた農口尚彦氏。その巨匠が完全復活し、初年度に醸した2017ヴィンテージ。その中で最高のロットを農口氏自らが選りすぐり、約一年間に渡り徹底的に熟成管理を行いました。このお酒を詰めたオリジナルボトルのデザインは、石川県を代表する美術家で、農口尚彦研究所ではアートディレクターとして建築、内装等、多岐にわたりディレクションを担当した大樋年雄氏によるものです。

蔵紹介

酒造りの神様の異名を持つ日本最高峰の醸造家のひとり農口尚彦杜氏。

農口杜氏の技術・精神・生き様を研究、次世代に継承することをミッションに2017年、石川県に開設されたのが農口尚彦研究所です。農口杜氏が大切にしていること、それは「喉越しのキレ」、お客さんに美味いと思ってもらうことだそう。理想の喉越しのキレを求め、50年あまりにわたってお酒の数値をデータ化してきました。現在では最新機器も導入し、理想の形を探求し続けております。また、夢や情熱をもった若者とともに造りを行なうことで、農口杜氏が行なってきた人生をかけて挑むに値する酒造りの伝承、杜氏・蔵人を憧れの職業にとの熱い思いが込められています。

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