ボーヌ 1er レ・サン・ヴィーニュ 2008 / ロイス・デュフルール
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥7,700 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
平均樹齢30年のブドウをリュット・レゾネで栽培し、除梗は100％。新樽率は10％で18か月間熟成させました。きれいな果実味と丸い酸、こなれたなめらかなタンニンが印象的です。ピノ・ノワール100%
蔵紹介
LOIS DUFOULEUR / ロイス・デュフルール
所在地 : フランス ブルゴーニュ
ホテルの宿泊客だけが飲めるとっておき飲み頃ワイン
1978年設立。ロイス・デュフルールは、ボーヌ唯一の五つ星シャンブル・ドット（高級民宿）も経営しています。そうなる以前、当主のフィリップさんはネゴシアンで働いており、「テロワールと人が良いワインを生む」の信念のもと、ワイン造りの研鑚を積んでいました。それと同時に「自分のシャンブル・ドットを持ち、そこに世界からのお客様を招き、自分の造ったワインでもてなす！」という夢に向かって進みました。
シャンブル・ドットの地下はカーヴになっており、彼のワインは世界各国の宿泊客を毎日楽しませています。ワインは以前勤めていたネゴシアンと、地元のレストラン（ペルナン・ヴェルジュレスの一つ星「ル・シャルルマーニュ」等）、個人客、そして宿泊客への販売で完売してしまいます。そのためワインガイド誌や、展示会などにもほとんど出品されることのない、知る人ぞ知る“掘出し物”なのです。
