雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろし
商品情報
- 地域
- 和歌山県
- 蔵元
- 九重雑賀
- クール便推奨
| 720ml | ¥ 1,650 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ¥ 3,300 税込 | 数量 |
商品説明※画像はイメージです
雄町米特有の上品な吟醸香、ふくよかな味わい深さ、キレの良さが冷蔵庫でひと夏ゆっくり過熟させたことで、よりしっかりしたボリュームのある味わいに仕上がっています。旨味の中にも辛さがあります。蔵紹介
お酢と日本酒を両方醸す日本唯一の蔵。明治41年、1908年創業。桃の産地で有名な、和歌山県紀の川市に蔵はあります。もともとはお酢を造っていた蔵元だが、良いお酢を造る為には主原料となる酒粕から一貫して造るべきという考えから日本酒の製造も始めました。ここ最近は特に酒質向上が目覚ましく、蔵でも改革が進んでいる。しっかりとした旨みを残しつつ綺麗な酒質にこだわったラインナップを是非、雑賀のお酢で作った料理と合わせてみていただきたいです。
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