はせがわ酒店オンラインショップ

0 合計 ¥ 0

キュヴェ #742 N.V. / ジャクソン

Jacquesson

商品情報

地域
シャンパーニュ
種類
発泡
  • 開栓注意
  • クール便推奨
750ml ¥ 10,450 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

2014年の葡萄が主体となったノンヴィンテージシャンパーニュ。ドサージュは限りなく0に近い1.5g、ドライな味わいですが、リリース当初より2年が経過しているので、味わいも練れ非常に良い状態です。数年前にノンドサージュが流行った時期があり、どこもかしこもノンドサージュを造っていましたが、やはり元となる葡萄本来のレベルが高くないと成り立たないのがノンドサージュです。冷やし過ぎると勿体ないので、白ワインぐらいの温度が一番美味しく飲めます。シャンパーニュグラスより、ワイングラスが合う泡です。

700シリーズとは、メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を最良に体現した造り。かつてヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄を惜しげもなくブレンドし、プレステージ・シャンパーニュに匹敵するクオリティの高さを実現しています。740以降は全体の20%のみヴァン・ド・レゼルヴを使用。優れたヴィンテージの収穫年の個性がより明確に表現されています。マストは「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りのみ。その上、最初の50Lは埃が多いため使わないというこだわり。数年間ワインを入れて寝かしたオーク樽を使用して発酵。さらにシュール・リーで週一度のバトナージュを行いながら約12ヶ月間に及ぶ樽熟成。ノン・フィルター、ノン・ファイニング。冷却処理なし。

蔵紹介

Jaquesson / ジャクソン
所在地 : フランス シャンパーニュ
3つ星を獲得してなおシャンパーニュの頂点を究め続けるメゾン

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソンです。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持ちます。

「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠りません。醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細でクリアな果汁を得る為に丁寧に圧搾さします。自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまうほどのこだわりようです。

世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ」2005年版ではエグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで3つ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けています。

この商品に興味のある方はこちらもおすすめ

配送について

お届けはヤマト運輸となります。日本国外への発送は行っておりません。
(We don't ship to international locations. We only ship for addresses in Japan.)

お届け地域 配送料(税込)
関東・甲信越・北陸・中部 990円
東北・関西 1,100円
中国・四国 1,320円
北海道・九州 1,430円
沖縄 2,420円

*上記に別途配送カートン代330円(税込)が掛かります。

*クール便は別途330円(税込)が掛かります。

*表示金額は消費税率10%です。

お支払方法について

クレジットカード・代金引換・銀行振込よりお選びいただけます。

商品の画像について

商品のスペックやビンテージ、ラベルデザインが頻繁に変更になることから、商品画像に写った情報と実際の商品が異なる場合がございます。画像の肩貼りやシール、ビンテージから判断されないようお願い致します。
画像は参考程度とし、必ず商品名にてご判断下さい。

オンライン店へのお問い合わせ

店頭の在庫状況は、各店舗まで直接お問い合わせください。
■ はせがわ酒店 店舗情報

<メールでのお問い合わせ>

⇒お問い合わせはこちらから

<お電話でのお問い合わせ>

03-6809-5461 (09:00~17:00 月~金)
「オンライン店を見ています」とはじめにお伝えいただくとスムーズです。

営業時間外のお問い合わせはメールにてお願い致します。

Copyright © 2010-2021 HASEGAWA SAKETEN All Rights Reserved.