コリコリホルモンせんじ揚げ（60ｇ）
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 肉のウエダ
- ラッピング不可
- 注意書き必読
| その他A | ￥504 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
広島名物・肉のウエダ手造り。噛めば噛むほど味がある!!お酒のお供に最高です!!広島伝統の珍味「せんじ肉」（または、「せんじがら」、「しめかす」とも呼ばれます。）を、ウエダ独自の加工技術で現代に復活させました！ 食べやすい大きさにカットした、豚のホルモン（“ガツ”と呼ばれる豚の胃袋）を、大豆白絞油（しらしめゆ）で長時間かけて揚げることにより、臭みやクセを抜いてホルモンの旨味だけを凝縮しました。 シンプルな味つけで、素材の味を存分に味わえます！
油で揚げていますが、指でつまんだとき、ポテチのように指が油で汚れるようなことはありません。（←ちょっと不思議ですけど、からっとしています。） 初めは堅いですが、口の中で転がしているとだんだん柔らかくなり、噛めば噛むほど味が出てきます。 堅いのを無理にかじるより、口の中でふやけさせて、染み出てくる味を楽しむのがオススメです。
広島でいくつかの類似商品があるなかで、「ひと味もふた味も違う大人の珍味」として根強い人気を得ています。 ホルモンを油で長時間煮揚げるため、水分が飛ばされ、1kgのホルモンから作れるのはわずか180g程度。 もともと保存に向いていますが、当店の「せんじ揚げ」は包装用特殊フィルムと、脱酸素剤の併用により、賞味期限が製造日より最長で65日となっております。常温保存が可能ですので、まとめ買いしてゆっくりゆっくりお楽しみいただけます。
【原材料】豚肉（国産）、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)
【内容量】60g
【賞味期限】製造より65日
注意事項
*こちらの商品はラッピングは承っておりません。*お酒とご注文頂いた場合は、配送用カートンに一緒におまとめしてお送りします。
（ご注文個数や商品の形状によってはおまとめが難しい場合がございます、その際は個別にご連絡をさせていただきます。）
#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんな商品を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した商品を教えてもらいました！ パリッと揚げていて一見硬そうですが、口の中で次第に柔らかくなり、噛めば噛むほど旨味がジュワッと広がります。臭みも全くありません。ビールとの相性は抜群ですが、旨味の強い日本酒と合わせても美味しいです！
（オンライン店 松丸） 美味しいと社内で噂になっていたので購入してから、リピートすること数知れず・・・。よく噛んで食べているので、アッという間に完食することはないかと思いきや、気付くと一袋なくなります。小腹が空いた時のおやつ代わり、お酒に合わせるならスッキリとした芋焼酎が好みです。
（オンライン店 近藤）
肉のウエダ（広島県安芸郡）
広島伝統手作り珍味せんじ揚げ1877年(明治10年) 精肉専門店として広島で創業しました。
