【予約商品】6月25日以降 出荷予定 山本 純米吟醸 ドキドキ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
今年のドキドキは美山錦を55％まで磨き、リンゴ酸という特定の酸を通常3倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒です。リンゴ酸は温度が低いほうがより美味しく感じられる酸らしく、ぜひキンキンに冷やしてぐびっとお飲みください！ちなみにドキドキの由来は、山本社長が夏を象徴する湘南の海をイメージした際に思いついたフレーズです。注意事項
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造りも遊びもどちらも真剣に明治34年、1901年創業。秋田県の北西部、秋田県山本郡八峰町に蔵はあります。蔵内にビートルズを流していることで有名な蔵元。さらに、平成20年に蔵で発見された蔵付き分離酵母に、「セクスィー山本酵母」と名付けるなど大変遊び心に溢れています。製造された商品もネーミングセンスに溢れ、非常にファンの多い蔵元です。麹室はルンバが掃除しており、製造にプラスになるのであればどんどん取り入れていく柔軟性もあります。遊び心のあるワクワクするお酒、是非試してください。
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