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よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7

商品情報

地域
長崎県
蔵元
重家酒造
  • クール便推奨
720ml ¥ 1,705 税込 数量
1800ml ¥ 3,410 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

壱岐で一時途絶えていた日本酒づくりが2018年に28年ぶりに復活しました。醸されるその日本酒の名は「よこやま」。復活してから注目を浴び続ける蔵に弊社代表長谷川が依頼し、オリジナル商品を作っていただきました!山田錦を使用し、食中酒として飲み続けらることを目指してスッキリした味わいに仕上がっており、是非ディナーの共にして頂きたいです。

蔵紹介

日本の國酒を世界へ大正13年、1924年創業。長崎県の北部にある壱岐島。国境の島とも呼ばれ、平成27年には日本遺産も登録されました。また豊かな自然と穏やかな気候、滋養にあふれた土により、古くから漁業や農業が盛んに行われてきたといわれる実りの島です。穀物が良く育つ壱岐は、麦焼酎の発祥の地ともされています。世界で愛される日本酒を壱岐から届ける。一度は消えかけた壱岐での日本酒造りをもう一度、この土地の水と米で日本酒を造りたい...という想いで復活しました。日本酒造りの修業から始まり、島内で日本酒に適した水を探し、壱岐産山田錦の栽培など様々な試行錯誤を重ね、ようやく最高級の日本酒が造りあげられました。

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