商品の管理・保管について

クール便の指定について

  • 日本酒、ワイン、食品および一部の要冷蔵のリキュール類は「クール便」の選択をおすすめしています。常温便での配送の場合、商品によっては中身の噴出しやラベルの欠損など品質の劣化が起こる場合があるためです。お客様のご希望によって常温便で出荷をし、品質の劣化が起こった際の返品・交換は承りかねます。
    • 当店の判断で「クール便」にて発送させていただく場合もございます。その際は別途クール利用料330円(税込)を頂戴いたしますので、予めご了承ください。
    • 焼酎や要冷蔵ではないリキュール、酒器雑貨等はクール便は不要な商品です。クール便をご指定いただいた場合は、特別なご要望が無い限り、常温便に変更させていただきます。

日本酒の賞味期限について

日本酒に賞味期限はございません。しかしながら開栓後は特に味わいの変化が早くなります。美味しく感じている内にお飲みいただくのがおすすめです。長期保存をする場合は、お客様の責任により行ってください。

家庭での保管方法について

  • 日本酒、一部の要冷蔵のリキュール類、食品類は冷蔵庫での保管がおすすめです。瓶は立置きにし、長期に保存する場合は遮光するとより良い状態が保てます。
  • ワイン
    長時間立てた状態で保管するとコルクが乾燥してしまいます。開栓するまでは寝かせて保管してください。開栓後は立てて保管し、液漏れや酸化に注意してください。

夏場…外気温と同様に室温も高くなりますので冷蔵庫の野菜室がおすすめです。(コルク栓の場合は匂い移りに気をつけてください)

それ以外の季節…部屋の中の涼しく振動の少ない場所で遮光して保管をお願いいたします。

はせがわ酒店での管理

はせがわ酒店では蔵の味を守る為、蔵元から納品されたお酒は、冷蔵設備を持つ倉庫にて保管し、適切な温度管理を行っております。

 

日本酒のご家庭での管理方法については以下の記事もご参照ください。
どうしてますか?日本酒のご家庭での保管