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【会員限定】2021 最強のピノノワール 飲み比べセット 750ml5本

商品情報

蔵元
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  • ラッピング不可
  • クール便推奨
  • 本数制限あり
  • 受取期限あり

お1人様1セット限り(注意事項・A~Cの購入条件を必ずご確認ください!)

その他A ¥ 34,529 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

■内容

タカヒコ・ソガ ナナツモリ ピノ・ノワール 2019/ ドメーヌ・タカヒコ 北海道
ドメーヌタカヒコが所有する4.6haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールのみが栽培されている。香りは森の中の心地よい香りをイメージし、ビーツ、トリフ、ストロベリー、ミント、マツタケ、シメジ、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、香木、梅など様々な香りが広がる。亜硫酸無添加のため、口当たりが優しく、香りが開き始めているが、タンニンと酸はまだ固め。是非、抜栓は2022年の1月まで待って頂きたい。理想は4年以上熟成させてからの抜栓。涙を流せる感激の世界が必ず待っている。

トラディション・シュペートブルグンダー 2017 / フュルスト ドイツ
現代ドイツのピノ・ノワールを世界に知らしめた代表的生産者フュルスト醸造所。フュルストらしい、赤い果実、サワーチェリーのような香り、色調も明るく、酸もしっかりとしています。鉄分を思わせる緊張感のあるミネラルが余韻を引き締めます。一部樹齢40年のピノ・ノワールを使用。228Lの古樽にて14ヶ月以上熟成。無濾過無清澄にて瓶詰。

ピノ・ノワール・オーチャード・ブロック 2015 / ソーコル・ブロッサー オレゴン
オーガニック栽培のピノ・ノワールを使用し、すべて除梗して天然酵母と果皮浸漬で発酵。フレンチオーク樽で17ヶ月熟成させました。野生のプラムとよく熟したイチゴのアロマにカルダモンのフレーバー。いつまでも続く余韻の長いフィニッシュのピノ・ノワールです。

シャンボール・ミュジニー 2011 / ジスレイヌ・バルト ブルゴーニュ
1.5ha。樹齢50歳。新樽25%。13箇所の畑の葡萄使用。その内2箇所は、"Les Sentiers"、"Les Veroilles"というプルミエ・クリュ。丸みとボリュームのある平地の区画55%、ミネラルが豊富でストラクチャーのあるワインが出来る区画45%を葡萄の段階でアッサンブラージュ。シャンボール・ミュジニー村の全容を堪能できる1本です。深みのある華やかな香り。熟成による絹のような滑らかな舌触りに、思わずうっとりとしてしまいます。まさに今飲み頃を迎えている赤ワインです。

スゴン・ヴァン ア・ラ・ミシュマン 2019 / 平川ワイナリー 北海道
軽さの中にある品質を追求したスゴンヴァン。スゴンヴァンとは、フランス語でセカンドワインを意味します。2019産黒ブドウ100%使用。熟度の高い健全果のみを選りすぐり、丹精込めて醸造した2019年限定のワインです。手作業で梗を取り除き、7日間の短期のマセラシオン、無補糖、7ヶ月間の樽熟成を経て生まれました。淡めのルージュ、清澄剤は未使用、醗酵から瓶詰時の亜硫酸無添加、ノンフィルターにて瓶詰しています。軽くても熟成するということにもチャレンジしたワインでもあり、さらにご自宅で寝かせてみたり、抜栓後も2日目、3日目と変化を楽しんでいただくのもおすすめです。(現在オンライン店販売中は2020、バックヴィテージです)

計750ml 5本

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