はせがわ酒店オンラインショップ

0 合計 ¥ 0

サン・トーバン・1er・オマージュ・ア ・マルグリット 2019/ ピエール・イヴ・コラン・モレ

Pierre-Yves COLIN-MOREY

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
  • 注意書き必読
750ml ¥ 10,450 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

キュヴェ名のマルグリットは、2016年に亡くなった当主の祖母、父マルク・コランの母の名前に由来します。2016年は霜の被害で生産量が落ちたためいくつかの畑はアッサンブラージュせざるを得ず、そこでこのキュヴェが生まれました。キュヴェ名も霜直前に祖母が亡くなったことで、すぐにこの名前にしようと思いついたそうです。その後生産量が回復した翌年以降も造り続けています。レ・コンブからボディの厚み、ぺリエールからミネラル味、クレットからエキゾチックフルーツの風味、この3つの畑の特徴がそれぞれお互いを補完し合い、一層上級の味わいを引き出しています。

注意事項

*実店舗と在庫を共有している為、タイミングによってはご注文頂いてもご用意できない場合がございますので、予めご了承願います。

*代替商品のご用意がございません。万が一破損や紛失があった場合、商品代返金での対応となります。

蔵紹介

Pierre-Yves COLIN-MOREY / ピエール・イヴ・コラン・モレ
所在地 : フランス ブルゴーニュ

酸化を極力排した造りが特徴。マルク・コランから独立した新ドメーヌ

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設しました。所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業しています。双方の比率はほぼ2対1。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりです。

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いません。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えています。また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽を主に使用。微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなります。
2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えています。リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易とのことです。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれています。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべき点です。

この商品に興味のある方はこちらもおすすめ

配送について

お届けはヤマト運輸となります。日本国外への発送は行っておりません。
(We don't ship to international locations. We only ship for addresses in Japan.)

お届け地域 配送料(税込)
関東・甲信越・北陸・中部 990円
東北・関西 1,100円
中国・四国 1,320円
北海道・九州 1,430円
沖縄 2,420円

*上記に別途配送カートン代330円(税込)が掛かります。

*クール便は別途330円(税込)が掛かります。

*表示金額は消費税率10%です。

お支払方法について

クレジットカード・代金引換・銀行振込よりお選びいただけます。

商品の画像について

商品のスペックやビンテージ、ラベルデザインが頻繁に変更になることから、商品画像に写った情報と実際の商品が異なる場合がございます。画像の肩貼りやシール、ビンテージから判断されないようお願い致します。
画像は参考程度とし、必ず商品名にてご判断下さい。

オンライン店へのお問い合わせ

店頭の在庫状況は、各店舗まで直接お問い合わせください。
■ はせがわ酒店 店舗情報

<メールでのお問い合わせ>

⇒お問い合わせはこちらから

<お電話でのお問い合わせ>

03-6809-5461 (09:00~17:00 月~金)
「オンライン店を見ています」とはじめにお伝えいただくとスムーズです。

営業時間外のお問い合わせはメールにてお願い致します。

Copyright © 2010-2021 HASEGAWA SAKETEN All Rights Reserved.