ブルゴーニュ･アリゴテ 2016 / ラモネ
Ramonet
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 白
- 会員限定
- クール便推奨
- 注意書き必読
| 750ml | ¥ 5,280 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
現当主ジャン･クロード･ラモネの祖父がACブルゴーニュ･ブランと同じ区画に植樹したアリゴテ。現在は古樹となっており、徐々にシャルドネに改植しています。ネゴシアンに売っていた時代に、そのクオリティの高さに驚嘆した伝説の料理人アラン･シャペル氏が、先代のアンドレ･ラモネ氏に元詰を懇願したことが契機となって販売をはじめたワインです。地球温暖化の影響で、葡萄品種の見直しが始まっています。特にブルゴーニュではアルコール度も年々上昇しており、エレガントさを売りにしているエリアのため苦しくなっています。その中で綺麗な酸を残す品種「アリゴテ」がまた注目され始めています。
注意事項
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蔵紹介
Ramonet/ ラモネ所在地 : フランス ブルゴーニュ
ブルゴーニュNo.1の実力
言わずと知れたシャサーニュモンラッシェのトップドメーヌ。赤白を問わずその実力はブルゴーニュNo.1です。シャサーニュモンラッシェで最も重視され、ブルゴーニュでも3本の指に入る白ワインの名手ドメーヌラモネ。初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま引き継がれています。
醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さに尽きます。雹や霜の被害により収量が激減しても、その時は仕方ないというのがノエル氏の考え。収量よりも、品質を最優先としているのです。
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