多分、十年ぶりの訪問。

先日白鶴さんへご一緒した、井上部長と浦佐で待ち合わせ。

 大雪を警戒して、新幹線の中で長靴に履き替え万全の態勢。

しかし着くとピーカンのお天気。

道路はきれいに雪かきがされていて

スーツ姿で、長靴を履いていると余計に間抜けにみえます。

八海醸造さんには、何度か伺っていますが

よくよく考えてみたら、蔵内を見たことが無い！

立派な客間に通され

南雲社長のお母様の美味い郷土料理を肴に

八海山を目いっぱい飲んで終わるパターン。

今回は素面で真面目に見せていただく。

南雲重光取締役製造部長（杜氏さんです）にじっくりと見せていただきました。

ユーモアも交えながらご案内いただきました。

見学終了後、

客間にて南雲会長も少しお顔を出され歓談、会食。

途中から今春、東京営業所赴任の新人さんお二人を交え

名物自家用大吟醸燗酒大会でした。

燗つけは営業企画室の女子、岡崎花野さんが担当。正に燗番娘でした。

南雲製造部長に、ぬるいとか、熱いとか文句言われながらも

笑顔で燗番してくれました。

それにしても飲んだ！飲んだ！    ご馳走様でした。

話は変りますが、本日２月１８日 麻布十番に

八海醸造さんがお店をプレオープン（３月３日グランドオープン）します。

千年こうじやさんという名のお店です。

新潟の名産がずらりと揃うようです。是非お出かけください。

はせがわ酒店から徒歩１分程のご近所です。

http://www.uonuma-no-sato.jp/koujiya                               

青谷の梅酒で有名な京都・城陽酒造へ行ってきました。

永くお付き合いがありますが初訪問です。

城陽＆徳次郎などで販売される日本酒は、

２５０石程の生産だそうです。

ですからもう甑倒しも終わっていて

もろみ２本のみありました。

最後のこの2本は純米大吟醸になる予定だそうで、

品の良い香りで期待できそうでした。

蒸米機は見た事のない上から蒸気が入るもので（ホリケン）

ちょっとビックリしました。色々な甑があるものだと感心しました。

甑肌が出来にくく、この蔵では重宝していますとの事でした。

前年分と今期の新酒をきかせていただき失礼しました。　　　古川杜氏さんとパチリ。↓

２月２日昨日　来年度の会社説明会を行ないました。

場所は例年通り本社亀戸に程近いティアラKOTO

１００名程の来年度大卒者の方が来場されました。

ゲストに今回は南部美人の久慈浩介専務にご登場願いました。

南部美人から見た、はせがわ酒店のテーマで30分程スピーチお願いしました。

久慈専務は、２月１日にロスアンジェルスから帰国したばかり

成田から岩手に帰らず午前中は、都内某所で梅酒の打ち合わせを

午後は、はせがわ酒店の為

エンジン全開で駈けつけていただきました。

相変わらずの殺人的スケジュールをガハハ！豪快に笑いとばし

難なくこなしているように見えます。見せているのかも？

学生さん相手にも熱烈！久慈トークでたたみ掛けてくれました。

感動して泣いている学生さんも。

弊社の思い、造り酒屋の情熱、業界の事情など

一部分ではあるけれど御理解いただけたと思います。

ご参加の学生のみなさん、弊社に興味を持っていただき感謝いたします。

ありがとうございました。

この後、事件が（笑）おこりました。

お弁当と軽く一杯やりながら、久慈さんと本社のバーカウンターで雑談。

時間がきたらハイヤーを呼ぶようにスタッフに指示しました。

本日はゲストですからハイヤーをと、、、

なんと！あらゆるタクシー会社に電話しても、本日は配車出来ないと断られたそうで

やっと見つけたのが、イベント性の超高い車屋さんでした。

レギュラーの車両値段でサービスしてくれるという事なので頼んだそうです。

（レギュラーのリムジン値段の意味だったんですね）

弊社のスタッフは車オンチばかりなので、こんな悲劇？喜劇（笑）がおこりました。

　　　　　　　　　　ご覧のお車が久慈浩介様をお迎えに参りました。ジャーン！！

これには普段、私のとぼけた車で慣れていらっしゃるご近所もビックリです！！

ハリウッドスター久慈浩介！！そんな感じでした。

世界をまたにかける久慈浩介も、さすがにエーッ！！マジーっすか！を連発していました。（笑）

東京駅に着くや、カメラや驚愕の視線の野次馬さんに囲まれて

いたたまれなかったそうです。めでたし、めでたし。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豪華な車内！！↓

　　車内で引きつり笑いの久慈浩介専務（笑）↓

１月２８日（土）　銀座の奥田さんで（東京ミシュランガイド☆☆）

http://www.ginzaokuda.com/

飛露喜と日本料理の会を開催しました。

店主 奥田透さんは（東京ミシュランガイド☆☆☆小十のオーナーでもあります。）

http://www.kojyu.jp/

広木社長をホストにお願いし、奥田さんの料理と飛露喜をゆっくりと楽しみました。

次回は４月７日（土）に別の蔵の方をお招きし奥田さんで開催いたします。

いつ以来か、記憶に無いほどの灘の酒蔵訪問です。

懐かしい酒粕屋さんもいまだに健在でした。

ぶらりと２０分程散歩しましたら

なにか和みました。

聳え立つ白鶴さんと、そのお隣の蔵の大きさには

若干違和感がありますが。

次回は時間をたっぷり取って、灘五郷の街並みを回ってみようと思います。

白鶴さんへは、次回以降訪問のプロローグのつもりできました。

私のお願いしているお酒は、２月中旬酒母が立ちますので

それ以降に何度か伺いたいと考えています。

今回お伴いただいたのは大阪の酒のやまもと山本社長と

八海醸造さんの佐藤＆井上コンビと

パッケージデザイン会社第一紙工森田さんの５人

ご挨拶も早々に蔵を案内いただきました。

あらゆる偏見を捨てて冷静に見てきました。

私の結論は、やってくれそうだな

と意を強くしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　槽中の白鶴錦６０％の純米をきかせてもらいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良い出来栄えで、このまま出荷してほしいなあと、、

能書きを、くどくど申し上げませんが
 

嘉納社長以下スタッフの皆さんが

一体となって我々の満足いく純米吟醸酒を提供してくれるだろうと、、、

参加の４人も同じ思いだったはずです。

スケール的に十分の一の八海醸造のお二人は正直なところ

もしもこの蔵が気合いを入れて

我々のステージに参入してきたら手ごわいなと、内心思われたのでは。

同じ酒屋者として感じ入れなかったら、

少し不感症と言わざるを得ません。

満足の見学でした。

嘉納社長、そしてスタッフの皆さんありがとうございました。

次回はスペシャルゲストを連れて伺います。

長旅の最終蔵。村山の高木酒造・十四代　

学生二人と北村社長は、顕統専務にお任せして

私は、高木辰五郎社長と奥様と、いつものダイニングキッチンで

お茶や郷土の名産をいただきながら彼らを待ちました。

しばらくすると興奮した面持ちでDKに入ってきました。

社会人になる前のこの二人

大変貴重な経験をさせていただきました。

米鶴・梅津社長、出羽桜・仲野社長、

そして十四代・高木社長ありがとうございました。

そしてこの後、宴席で歓待いただいた山形工業技術センター・小関先生

羽陽男山・尾原専務、山形正宗・水戸部社長、あらたま・和田農学博士、十四代・高木専務

学生に成代わりまして、感謝御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。

今回これにて終了。

続いて天童の出羽桜さんへ

仲野賢社長室長に出迎えていただく。

四月入社予定者１０名中に東京農大生が二人いて

今回参加の女子もその一人。

出羽桜さんは、仲野益美社長始め農大卒の方が多いので

心なしかウエルカムムードでした。

その農大の先輩、池田直樹広域担当長さんに

蔵から精米所、冷蔵貯蔵庫等すべて御案内いただきました。

最近は蔵元の農大派閥が多く、お付き合いしている蔵の

半分くらいは東京農大卒（中退の方もいましたね）たしか北陸の方（笑）

（農大の池田先輩↓）

只、弊社の実力＆魅力不足か

農大卒の社員さん、毎年入社いただくのですが

あまり永続きしない。理由はと言うと結局、流通では物足りなくなって

製造業などがやりたくなったとかで残念ながら

一〜二年で退職されてしまう方が多い。（蔵元のご子息は別ですが）

昨年は、あの震災で新たな自分自身に目覚め、消防士になるべく

円満退社された農大卒業生もいました。

その道で是非、農大魂を発揮され大活躍してもらいたいものです。

余計な話でした。

来年以降も農大卒の方、どしどし採用させていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先輩に汲んで貰いました。↓

そうそう明日2月2日は、２０１３年度の会社説明会でした。

農大OBの久慈浩介さんにも参加いただきます。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（新澤さんの処にもありました竈神です。↓）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（出羽桜さんの↓秘密兵器↓）

早朝に、本年度入社予定の女子二人が合流。

夜行バスに乗り、朝着、深夜帰の強硬スケジュールも

若いから全然平気でしょう。

先ず米鶴さんへ。

こちらも雪が多い。

朝の甑は身が引き締まります。

若い女性が来ても須貝杜氏、肌をあらわも動じません。 

     　　　　　　　　　　　　　　　酒造りを一からの二人です。↓     梅津社長と記念に。                     

横手も好天で温かい。

阿櫻・照井杜氏、稲上部長もニコニコと出迎えてくれました。

まだ酒造り半ばですが、すべてに順調なのでしょう。

蔵を案内されていると、昨年居なかった新人蔵人さんが

大きな体を丸めて掃除や洗米の手伝いをしていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（この大きな方が↓高橋杜氏のご子息さん。）

聞くと由利正宗・雪の茅舎の高橋杜氏のご子息。

高橋杜氏は佐藤正一社長が尊敬する人で、

個人的な交遊もあるそう。

先程も、車中で高橋杜氏の話をしていたところなのでビックリ！

世の中狭いとい言うか、業界が狭いというか、、、

ちなみに、高橋杜氏の師匠が照井杜氏の祖父だとかで二度ビックリ！！

面白いものです。

ひとしきりご子息さんと佐藤社長話し込んでいました。

これにて秋田終了で、佐藤社長は酒田へ帰られた。

北村、長谷川で山形へラストスパート。

これを書いている今日３０日午後

また、山形へ出かけるので変な感じです。

帰りましたら山形＆灘・白鶴さんアップします。

翌朝、秋田県最終日。

春霞さん阿櫻さんの順で周る。

秋田の豪雪地帯だがこの日も好天気で

佐藤正一社長も走りやすそう。

最初は春霞さん。

昨晩、早めに切り上げられた栗林社長が待っていてくれました。

　雪がやはり多いです。↓

 今年の春霞、いつにも増して美味しいと思います。　　　　　　ネクスト５の活動が刺激なんですかね。

正月のお供え物だそうで↓彼方此方に供えられていました。